Vì vậy, những người giảm cân bằng phương pháp này thường phải nuốt nước bọt và chống lại sự cám dỗ của những món ăn ngon.
May mắn thay, nghiên cứu hiện tại mang đến "tin tốt" cho những người đam mê ẩm thực đang cam kết giảm cân. Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy khi người ta ăn “bữa ăn cứng” đòi hỏi phải nhai nhiều lần để nuốt, họ ăn với tốc độ một nửa, dẫn đến tình trạng cạn kiệt lượng thức ăn giảm khoảng 20%.
"Bữa ăn khó" này thường dùng để chỉ những thực phẩm có kết cấu cứng, giòn hoặc dai, chẳng hạn như cơm luộc, salad giòn, ức gà dai, táo, sữa chua đặc, không mùi và nước sốt cà chua dai (salsa). Món ăn này ngăn cản thực khách ăn quá nhiều cùng một lúc và còn thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách khiến họ cảm thấy no nhanh hơn.
Salad thịt bò và rau củ, đẹp mắt và ngon miệng. (Alex Lee/The Epoch Times)
Nói một cách tương đối, bữa ăn mềm bao gồm khoai tây nghiền, bắp cải nguội, phi lê cá, xoài mềm đóng hộp, đồ uống sữa chua có hương vị và sốt tartare.
Boom Hồng Bao
So với sữa chua Hy Lạp, kem chua có vị chua nhẹ hơn và phù hợp với nhiều loại nguyên liệu. (Shutterstock)
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Wageningen ở Hà Lan phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giòn hơn sẽ tiêu thụ ít calo hơn 26% (bất kể thực phẩm được chế biến như thế nào) vì họ khó ăn nhanh.
Trong nghiên cứu, hàm lượng calo thấp nhất là trong các bữa ăn cứng, được chế biến tối thiểu, với trung bình là 483 calo, trong khi hàm lượng calo cao nhất là trong các bữa ăn mềm, chế biến kỹ càng, với trung bình là 790 calo.
Vì những người ăn "bữa cứng" phải nhai nhiều lần hơn trước khi nuốt nên họ ăn với tốc độ bằng một nửa và có vẻ như ăn ít hơn.
Được thưởng thức một bữa ăn ngon cùng bạn bè là một niềm vui tuyệt vời. (Fotolia)
Các nhà nghiên cứu tin rằng một người ăn càng chậm thì họ càng sớm nhận ra rằng mình đã no và ngừng ăn.
Ciarán Forde, tác giả và giáo sư của nghiên cứu, cho biết trong một tuyên bố rằng họ đã đi đến kết luận này sau hơn mười năm nghiên cứu. Vì vậy, họ khuyến khích mọi người lựa chọn thực phẩm “ăn chậm hơn”.
雪茄星系又称M82星系。它位于大熊座，距离地球大约1,200万光年。它是个明亮星系，拥有许多正在形成的恒星。
对于第二季度，英特尔预计每股收益为10美分，营收中间值为130亿美元。相比之下，分析师预期每股收益为25美分，销售额为135.7亿美元。
这个星云位于北环极地英仙座，距地球3,400光年，是一颗垂死红巨星喷射出的不断膨胀气体壳。这个宇宙物体被称为行星状星云，但它与行星无关。
据日本水产研究教育机构的介绍，海草和海藻通过光合作用吸收海洋中的二氧化碳和碳酸根离子，并将其转化为有机碳，从而减少海洋中的二氧化碳含量。
根据业绩报告，Meta每股收益（EPS）4.71 美元，LSEG预期每股4.32美元。第一季营收364.6亿美元，LSEG预期361.6亿美元，比去年同期的286.5亿美元增长了27%，这是自2021年以来，增长最快的一个季度。
新图像显示了木卫一表面长127英里（200公里）的洛基‧帕特拉（Loki Patera）熔岩湖。几十年来，科学家一直在观察这个熔岩湖。它位于木卫一表面下的岩浆库上方。“朱诺号”任务首席研究员斯科特‧博尔顿（Scott Bolton）4月16日在维也纳举行的欧洲地球物理联盟大会（European Geophysical Union General Assembly）新闻发布会上表示，湖中心冷却的熔岩被边缘可能是熔融的岩浆环绕着。
"Ví dụ: thực phẩm giòn hơn, cứng hơn hoặc dai hơn có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong khi vẫn mang lại cảm giác hài lòng như nhau."
Ưu điểm của cách giảm cân này là một mặt mọi người vẫn có thể thoải mái ăn những món mình thích mà không cảm thấy bị hạn chế, "đồng thời giảm nguy cơ ăn quá nhiều". ◇
Boom Hồng BaoBiên tập viên: Lin Yan#
